ساندي بيل- عضو مميز
- عدد المساهمات : 154
تاريخ التسجيل : 17/03/2010
من طرف ساندي بيل السبت أبريل 03, 2010 4:53 am
| |
جهازك الهضمي كيف يعمل؟ The digestive system physiology
المصدر: مجلة كلينك |
| |
التركيب:
يعد الجهاز الهضمي عبارة عن سلسلة من الأعضاء المجوفة متصلة بأنبوب طويل ملتوٍ يمتد من الفم إلى الشرج ويبطن هذا الأنبوب من الداخل غشاء يعرف باسم الغشاء المخاطي.
يحتوي هذا الغشاء والموجود في كل من الفم ، المعدة ، والأمعاء الدقيقة على غدد صغيرة تعمل على إفراز عصارات تساعد على هضم الطعام. كما يقوم كل من الكبد والبنكرياس والذي يعد من الأعضاء الصلبة بإفراز عصارات هضمية تتدفق من خلال أنابيب صغيرة (قنوات) إلى الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة كما تلعب أيضا دوراً حيويا في التحكم والسيطرة بعمليات الأيض التي تحدث داخل الجسم (انظر جدول رقم 1) بالإضافة لتدفق كمية كبيرة من الأطعمة والسوائل في الشخص السليم عبر هذه الأنابيب المجوفة للجهاز الهضمي.
(جدول رقم 1) العصارات الهضمية ووظائفها:
الغدد اللعابية
السوائل البيكربونانية |
تساعد على بلع الطعام أثناء المضغ |
ليبيز اللعابي |
يعمل على تحضير الدهون لعملية الهضم |
الإفرازات المعدية
الأحماض |
تمهد لهضم البروتين كما تعمل على قتل البكتيريا |
الببسين |
تساعد في عملية هضم البروتين وتحويله |
ليبيز المعدي |
يمهد لعملية هضم الدهون |
المخاط |
يساعد على الانزلاق كما يعمل على حماية نسيج المعدة |
العامل الداخلي |
يساعد في عملية الامتصاص لفيتامين ب 21 عن طريق الأمعاء الدقيقة. |
الإفرازات الكبدية
الأحماض الصفراوية |
تقوم هذه الأحماض بعملية إذابة الدهون. |
دهون الفوسفات |
تساعد على امتصاص الدهون. |
الكوليسترول |
يفرز عن طريق العصارة الصفراوية. |
الأجسام المناعية |
تعمل على الحماية من البكتيريا أيضا ومن كائنات أخرى عضوية مؤذية. |
المخاط |
يعمل على الحماية من البكتيريا أيضا. |
الإفرازات البنكرياسية
البيكربونات |
تعمل على تحيد الأحماض وحماية الأنزيمات الهاضمة. |
المياه والكتروليتات |
وهي تعد بمثابة جهاز لتوصيل السوائل للأنزيمات الهاضمة. |
الأميلاز |
وهي خميرة في عصارة البنكرياس كما توجد في اللعاب أيضا تعمل على تحويل النشا إلى سكر. |
ليبيز |
يساعد في إذابة الدهون. |
البروتياز |
خميرة مذوبة للبروتين. |
|
الرئيسية
» رمضان مبارك
» اقتراح للادارة !!
» سلام خاص الى استاذي الغالي
» نظائر الكلور
» الصداقة الحقيقية
» الابتسامة وفوائدها
» العمليات الكيميائية لاستخلاص غاز الكلور
» هل تعلم